Слоёный · 45 минут
Изысканный салат «Мимоза»: традиции и новаторство
Слоёный салат с рыбой, овощами, яйцом и лёгкой домашней заправкой.
- Время
- 45 минут
- Выход
- 4 порции
Порядок действий
Готовим спокойно,
по одному шагу.
- 01
Подготовьте основу
Картофель и морковь сварите до мягкости, яйца — вкрутую. Полностью остудите: так слои сохранят форму.
- 02
Смешайте заправку
Соедините йогурт и майонез, добавьте щепотку соли и перца. Заправка должна быть густой.
- 03
Соберите слои
Натрите картофель, морковь, белки и сыр. Выложите картофель, рыбу, лук, морковь, белки и сыр, добавляя понемногу заправки.
- 04
Завершите
Разотрите желтки в мелкую крошку, посыпьте салат и дайте ему постоять в холодильнике 30 минут.
Точный штрих
Не прижимайте слои слишком плотно: между ними должен оставаться воздух, тогда салат получится нежным.
Следующий рецепт